Documento sin título<\/title> \n<\/head><\/p>\n<body><\/p>\nPerfil del Egresado:<\/p>\n El Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos estará capacitado para: \n <\/U>Investigar, planificar e implementar proyectos de desarrollo de la industria alimentaria, tanto desde el punto de vista técnico como económico. \n Desarrollar nuevos productos y optimizar procesos tendientes a mejorar el nivel de nutrición de la población. \n Contribuir a la eficiencia de la producción. \n Efectuar control higiénico sanitario de los alimentos y de los procesos de conservación de los mismos. \n Conocer las reglamentaciones, normas y legislación atinente a una correcta comercialización y almacenaje. \n Evaluar el impacto de los distintos procesos en el medioambiente. \n Incumbencias profesionales del Licenciado<\/U>: \n Investigación y desarrollo de técnicas de fabricación, transformación, fraccionamiento y envasado en industrias, laboratorios, institutos de investigación, etc. \n Realizar todas las operaciones de control de calidad de materias primas, productos semielaborados y de alimentos. \n Puesta en marcha y seguimiento de las normas operativas en las distintas etapas del proceso de fabricación, conservación, almacenamiento, y comercialización de alimentos de acuerdo a los estándares vigentes a nivel nacional e internacional. \n Asesoramiento en problemas de saneamiento ambiental, seguridad industrial e higiene. \n Participación en proyectos educativos. \n Integración como personal directivo, técnico o de investigación en laboratorios, instituciones públicas o privadas relacionadas con la problemática de la alimentación. <\/p>\nInvestigación y Desarrollo:<\/U><\/p>\n La carrera cuenta con equipos de profesionales que realizan trabajos interdisciplinarios y\/o interinstitucionales abocados a la Investigación, Desarrollo, Innovación Tecnológica, etc. \n El presente Plan de Estudios contempla el dictado de dos carreras técnicas (Bromatólogo y Técnico en Producción Alimentaria) y una de grado. Las tecnicaturas se desarrollarán en seis cuatrimestres y la Licenciatura en dos cuatrimestres más. \n<\/p>\n-Bromatólogo<\/U><\/p>\nPrimer Cuatrimestre <\/strong> \n Matemática I \n Química General \n Física I \n Biología \n Segundo Cuatrimestre <\/strong> \n Matemática II \n Química Inorgánica \n Física II \n Anatomía y Fisiología \n Tercer Cuatrimestre <\/strong> \n Microbiología General \n Química Orgánica \n Matemática III \n Fisicoquímica y Biofísica \n Química Analítica \n Cuarto Cuatrimestre <\/strong> \n Química Biológica \n Bromatología I \n Industria y Tecnología de los Alimentos I \n Microbiología de Alimentos I \n Estadística y Bioestadística \n Quinto Cuatrimestre <\/strong> \n Nutrición \n Bromatología II \n Industria y Tecnología de los Alimentos II \n Equipos e Instalaciones I \n Microbiología de Alimentos II \n Sexto Cuatrimestre <\/strong> \n Toxicología \n Bromatología III \n Industria y Tecnología de los Alimentos III \n Historia, Legislación y Ética Profesional \n Practica Pre-profesional (Bromatología) \n Equipos e Instalaciones II \n Carga Horaria Total de la Tecnicatura : <\/strong>2.540 horas. \n <\/p>\n-Técnico Universitario en Producción Alimentaria <\/U><\/U> \n Primer Cuatrimestre <\/strong> \n Matemática I \n Química General \n Física I \n Biología \n Segundo Cuatrimestre <\/strong> \n Matemática II \n Química Inorgánica \n Física II \n Anatomía y Fisiología \n Tercer Cuatrimestre <\/strong> \n Microbiología General \n Química Orgánica \n Matemática III \n Fisicoquímica y Biofísica \n Química Analítica \n Cuarto Cuatrimestre <\/strong> \n Química Biológica \n Bromatología I \n Industria y Tecnología de los Alimentos I \n Microbiología de Alimentos I \n Estadística y Bioestadística \n Quinto Cuatrimestre <\/strong> \n Nutrición \n Industria y Tecnología de los Alimentos II \n Equipos e Instalaciones I \n Microbiología de los Alimentos II \n Análisis de Alimentos \n Sexto Cuatrimestre <\/strong> \n Industria y Tecnología de los Alimentos III \n Historia, Legislación y Ética Profesional \n Practica Pre-profesional (Producción Alimentaria) \n Sistemas de Representación \n Tecnología Aplicada \n Equipos e Instalaciones II \n Carga Horaria Total de la Tecnicatura : <\/strong>2.540 horas. \n<\/p>\n-Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos <\/U><\/U> \n (Trayecto curricular común para que los egresados de Bromatología y de la Tecnicatura Universitaria en Producción Alimentaria accedan al título de Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) \n Séptimo Cuatrimestre <\/strong> \n Calidad \n Conservación y Empaque \n Instrumentación y Automatización \n Industria y Tecnología de los Alimentos IV \n Economía y Gestión Empresaria \n Octavo Cuatrimestre <\/strong> \n Formulación De Proyectos Industriales \n Integración de la Industria Alimentaria \n Industria Alimenticia y Medio Ambiente \n Industria y Tecnología de los Alimentos V \n Educación y Fiscalización \n <\/p>\nOtros requisitos para la obtención del Título: <\/strong> \n Elaboración y aprobación de Trabajo Final \n Aprobación de 3 Niveles de Ingles \n Aprobación de 3 Niveles de Informática <\/p>\n <\/p>\n<\/body> \n<\/html><\/p>\n<div id=\"lanus-3567443076\" class=\"lanus-despues-del-contenido\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7711057628815647\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:inline-block;width:0px;height:0px;\" \ndata-ad-client=\"ca-pub-7711057628815647\" \ndata-ad-slot=\"\"><\/ins> \n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 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Las tecnicaturas se desarrollarán en seis cuatrimestres y la Licenciatura en dos cuatrimestres más. \n<\/p>\n-Bromatólogo<\/U><\/p>\nPrimer Cuatrimestre <\/strong> \n Matemática I \n Química General \n Física I \n Biología \n Segundo Cuatrimestre <\/strong> \n Matemática II \n Química Inorgánica \n Física II \n Anatomía y Fisiología \n Tercer Cuatrimestre <\/strong> \n Microbiología General \n Química Orgánica \n Matemática III \n Fisicoquímica y Biofísica \n Química Analítica \n Cuarto Cuatrimestre <\/strong> \n Química Biológica \n Bromatología I \n Industria y Tecnología de los Alimentos I \n Microbiología de Alimentos I \n Estadística y Bioestadística \n Quinto Cuatrimestre <\/strong> \n Nutrición \n Bromatología II \n Industria y Tecnología de los Alimentos II \n Equipos e Instalaciones I \n Microbiología de Alimentos II \n Sexto Cuatrimestre <\/strong> \n Toxicología \n Bromatología III \n Industria y Tecnología de los Alimentos III \n Historia, Legislación y Ética Profesional \n Practica Pre-profesional (Bromatología) \n Equipos e Instalaciones II \n Carga Horaria Total de la Tecnicatura : <\/strong>2.540 horas. \n <\/p>\n-Técnico Universitario en Producción Alimentaria <\/U><\/U> \n Primer Cuatrimestre <\/strong> \n Matemática I \n Química General \n Física I \n Biología \n Segundo Cuatrimestre <\/strong> \n Matemática II \n Química Inorgánica \n Física II \n Anatomía y Fisiología \n Tercer Cuatrimestre <\/strong> \n Microbiología General \n Química Orgánica \n Matemática III \n Fisicoquímica y Biofísica \n Química Analítica \n Cuarto Cuatrimestre <\/strong> \n Química Biológica \n Bromatología I \n Industria y Tecnología de los Alimentos I \n Microbiología de Alimentos I \n Estadística y Bioestadística \n Quinto Cuatrimestre <\/strong> \n Nutrición \n Industria y Tecnología de los Alimentos II \n Equipos e Instalaciones I \n Microbiología de los Alimentos II \n Análisis de Alimentos \n Sexto Cuatrimestre <\/strong> \n Industria y Tecnología de los Alimentos III \n Historia, Legislación y Ética Profesional \n Practica Pre-profesional (Producción Alimentaria) \n Sistemas de Representación \n Tecnología Aplicada \n Equipos e Instalaciones II \n Carga Horaria Total de la Tecnicatura : <\/strong>2.540 horas. \n<\/p>\n-Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos <\/U><\/U> \n (Trayecto curricular común para que los egresados de Bromatología y de la Tecnicatura Universitaria en Producción Alimentaria accedan al título de Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) \n Séptimo Cuatrimestre <\/strong> \n Calidad \n Conservación y Empaque \n Instrumentación y Automatización \n Industria y Tecnología de los Alimentos IV \n Economía y Gestión Empresaria \n Octavo Cuatrimestre <\/strong> \n Formulación De Proyectos Industriales \n Integración de la Industria Alimentaria \n Industria Alimenticia y Medio Ambiente \n Industria y Tecnología de los Alimentos V \n Educación y Fiscalización \n <\/p>\nOtros requisitos para la obtención del Título: <\/strong> \n Elaboración y aprobación de Trabajo Final \n Aprobación de 3 Niveles de Ingles \n Aprobación de 3 Niveles de Informática <\/p>\n <\/p>\n<\/body> \n<\/html><\/p>\n<div id=\"lanus-3567443076\" class=\"lanus-despues-del-contenido\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7711057628815647\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:inline-block;width:0px;height:0px;\" \ndata-ad-client=\"ca-pub-7711057628815647\" \ndata-ad-slot=\"\"><\/ins> \n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 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