\u201cEncontramos \u00edndices de mal nutrici\u00f3n en 56 ni\u00f1os y ni\u00f1as, a partir del trabajo de pesar y medir la talla de 108 ni\u00f1os y ni\u00f1as de Villa Jard\u00edn entre los 3 y 5 a\u00f1os, construimos desde el instituto el \u00edndice de masa corporal de cada uno de ellos\u201d, alarm\u00f3 Pablo Arbur\u00faa en la presentaci\u00f3n del \u00cdndice Barrial de Situaci\u00f3n Nutricional, en la Universidad Nacional de Lan\u00fas.<\/p>\n
Durante la charla se plante\u00f3 la necesidad de ir rumbo a la soberan\u00eda y la seguridad alimentaria a partir de modelos de desarrollo econ\u00f3micos con profunda distribuci\u00f3n de la riqueza y sin monopolios, tanto en la producci\u00f3n como en la distribuci\u00f3n y venta de los alimentos.<\/p>\n
\u201cEste primer trabajo que se realiz\u00f3 en un barrio determinado, es una muestra de la dif\u00edcil situaci\u00f3n socio-econ\u00f3mica que atraviesan much\u00edsimas familias de los distintos barrios vulnerables de Lan\u00fas. Esto est\u00e1 relacionado directamente con el alarmante \u00edndice de pobreza del conurbano bonaerense producto de modelos econ\u00f3micos monop\u00f3licos que concentran la riqueza en muy pocas manos. Las consecuencias son \u00e9stas.\u201d<\/p>\n
\u201cPensemos de qu\u00e9 manera va a desarrollarse un ni\u00f1o de cuatro a\u00f1os en un jard\u00edn que presenta \u00edndices de mal nutrici\u00f3n durante un periodo prolongado de tiempo. Si el Estado no interviene activamente en esta realidad social est\u00e1 comprometiendo el desarrollo humano de estos ni\u00f1os y ni\u00f1as.\u201d<\/p>\n
La presentaci\u00f3n se realiz\u00f3 en el marco del Seminario de Soberan\u00eda Alimentaria organizado por el INNOBA (Investigaci\u00f3n para una Nueva Buenos Aires), del cual Arbur\u00faa es miembro del consejo social. Particip\u00f3 tambi\u00e9n la diputada nacional de Libres del Sur, Graciela Cousinet, autora del proyecto de Ley para el rotulado de alimentos.<\/p>\n
<\/p>\n