En febrero los precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron alzas promedio de 14,8% en relaci\u00f3n al mes anterior y una disparada con picos del 79% si se realiza la comparaci\u00f3n interanual.<\/p>\n
Los datos se desprenden del \u00faltimo informe elaborado por el \u00e1rea de informaci\u00f3n econ\u00f3mica y estad\u00edstica del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva).<\/p>\n
\u201cLos promedios de febrero indican aumentos de m\u00e1s del 80% para novillos, novillitos, vaquillonas y terneros, mientras que las vacas subieron 77% con relaci\u00f3n a los promedios del mismo mes del 2018\u201d, destacaron.<\/p>\n
En tanto, otras carnes como el caso del pollo fresco se encarecieron un 6,6% contra enero y el cerdo aument\u00f3 un 5,5%. Por otra parte el relevamiento detalla que en barrios de menores ingresos las alzas fueron mayores.<\/p>\n
En los conglomerados de nivel socioecon\u00f3mico alto la suba de enero fue de 16,6%, en los de niveles medios de 12,9% y en barrios de nivel socioecon\u00f3mico bajo los precios mostraron subas de 17,3%.<\/p>\n
\u201cClaramente la falta de oferta es la principal impulsora de los aumentos\u201d, justifica el informe del Ipcva. En este sentido, algunos de los problemas son la apertura del sector y la devaluaci\u00f3n del 50% del peso del 2018. (InfoGEI<\/strong>) Mg<\/p>\n