El consumo de carne fue de 49,6 kilos per c\u00e1pita, registrando una ca\u00edda interanual del 13,5%. Desde diciembre de 2015 y marzo pasado, los precios de la carne vacuna aumentaron un 134,1%, la de pollo un 154,6% y los cortes de cerdo un 126,8%.<\/p>\n
De acuerdo a los datos del primer trimestre de este a\u00f1o, elaborados por la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA), el consumo de carne fue de 49,6 kilos per c\u00e1pita, registrando una ca\u00edda interanual del 13,5% y convirti\u00e9ndose en el m\u00e1s bajo de los \u00faltimos 50 a\u00f1os.
\nEn lo que va de gobierno de Cambiemos, el \u00cdndice de Precios al Consumidor se increment\u00f3 un 185,7%, mientras que los salarios solamente crecieron en dicho lapso un 138,2%, situaci\u00f3n que explica \u00abuna disminuci\u00f3n del poder de compra de los salarios de un 16,6%\u00bb.<\/p>\n
Desde diciembre de 2015 y marzo pasado, los precios de la carne vacuna aumentaron un 134,1%, la de pollo un 154,6% y los cortes de cerdo un 126,8%.<\/p>\n
A su vez, en marzo la participaci\u00f3n de las hembras en la faena volvi\u00f3 a subir a 48,9% del total, superando el guarismo de marzo de 2010 en 0,7 puntos porcentuales y quedando apenas a 0,3 puntos porcentuales por debajo del r\u00e9cord para marzo registrado en 2009.<\/p>\n
Seg\u00fan CICCRA, este resultado \u00absolo es comparable con los registros del primer trimestre del 2008 y tambi\u00e9n del 2009, per\u00edodo durante el cual el sector ganadero argentino transit\u00f3 la peor fase de liquidaci\u00f3n de hembras de las \u00faltimas d\u00e9cadas\u00bb. (InfoGEI<\/strong>) Mg<\/p>\n