ANUNCIAN SEMANA DE SABORES EN LA CIUDAD SERRANA BONAERENSE DE TANDIL

La Semana de los Sabores de la ciudad bonaerense de Tandil se realizará del 21 al 28 de septiembre para que los turistas y los vecinos disfruten de las cualidades gastronómicas de la ciudad serrana, informaron hoy voceros del municipio.

Los cuatro ejes fundamentales serán el Plato Solidario, el Torneo Federal de Chefs, una variedad de eventos y un cronograma diario de platos regionales.

El Plato Solidario es la tercera edición que se realiza en la ciudad a partir de una acción solidaria llevada en conjunto entre la Asociación de Hoteles de Tandil y la Organización No Gubernamental Banco de Alimentos.

En la convocatoria cada establecimiento gastronómico participante, donará 20 pesos por cada elección de un plato solidario que obtenga de los visitantes.

El Torneo Federal de Chefs se realizará los días 22, 23 y 24 de septiembre, con una ronda clasificatoria de la provincia de Buenos Aires.

Los primeros dos encuentros serán de capacitación en las instalaciones de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines (AHRBCA), sede Tandil y el tercer día será de competencia a desarrollarse en el Instituto de Arte Culinario Cibum.

Entre los eventos que se realizarán habrá tres catas o degustaciones y a modo de charlas se ofrecerán diferentes productos regionales como maridajes de té con dulces artesanales, cata de cervezas artesanales, quesos y salames, y al final una visita guiada a una plantación de plantas aromáticas con degustación de tortas.

Como presentación del cronograma de platos regionales, durante los siete días de la semana se ofrecerá un calendario de platos y cada establecimiento tendrá la oportunidad de ofrecer un día de la semana una especial de su carta.

Esta original propuesta está llevada adelante desde la Asociación de Hoteles de Tandil AHRBCA, la Federación Hotelera Gastronómica (FEHGRA), y la ONG Banco de Alimentos, con el acompañamiento del Instituto Mixto de Turismo de Tandil y el Instituto de Arte Culinario Cibum.

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